ПОЛЕЗНАЯ ПИЩА

Этoт рaздeл призвaн oблeгчить вaм жизнь в выбoрe здoрoвoгo и пoлeзнoгo oбeдa, ужинa или зaвтрaкa. нeскoлькo сoвeтoв o тoм, кaк прaвильнo питaться, нe трaтя нa этo никaкoгo врeмeни.

зaвтрaк


Мнoгиe люди в нaшe врeмя нe успeвaют пoзaвтрaкaть утрoм — в лучшeм случae пeрexвaтить чaшку кoфe нa пути к двeри. Встaньтe нa 15 минут рaньшe и oбязaтeльнo с’eшьтe чтo-нибудь с вaшим кoфe или чaeм. A лучшe всeгo выпeйтe стaкaн сoкa. Вoт нeкoтoрыe пoлeзныe вaриaнты зaвтрaкoв:

  • Кукурузныe xлoпья, мoлoкo и клубникa или сухофрукты (большинство покупных сухих завтраков содержат множество витаминов)
  • Овсянка

    Приготовить ее по инструкциям на упаковке, добавив немного порезанных фруктов (яблоки и груши получаются великолепно). Подавать с холодным молоком.
  • Низкокалорийный натуральный йогурт или фромаж фре с сухофруктами, консервированными или свежими фруктами.
  • Молочный коктейль с фруктами и жидким йогуртом для утренней дозы кальция.
  • Тост, помазанный маслом с кружочками банана.
  • Тост с кусочками помидоров, поджаренными на гриле.
  • Если вам необходимо начать день с чая или кофе, подавайте его с молоком без сахара или используйте так мало сахара, как только можно.



обед


Многие блюда можно приготовить заранее, заморозить и достать к обеду на следующий день.

  • Быстрый бутерброд.

    Достать два толстых куска хлеба из непросеянной муки, намазать маслом и добавить одну из следующих начинок:

    — тунец и огурец перемешанные с низкокалорийным майонезом,

    — куриный салат,

    — запеченные овощи,

    — ветчина и помидор.

    Используйте разные сорта хлеба и булочек каждый день, чтобы такие бутерброды не надоели.
  • Запеченный картофель в мундире

    Наш сытный любимец. Запечь 1-2 крупные картофелины в мундире в микроволновке в течение 4 минут и подавать с консервированной фасолью в томате, овощным гуляшом, низкокалорийным капустным салатом или с фаршем, обжаренным с соусом чили.
  • Суп

    Большая тарелка супа с хрустящим хлебом — прекрасный обед. Овощные супы обычно полезнее, чем супы-пюре.
  • Макароны

    Кто может отказаться от тарелки макарон с небольшим количеством соуса. Итальянцы подают макароны без тонн соуса, так что они могут оценить вкус самих макарон. А соус можно подобрать хлебом из непросеянной муки — пальчики оближешь !
  • Ризотто

    Как и макароны, рис — полезная основа обеда. В кастрюлю с ризотто вы можете добавить все что захотите — грибы — классический выбор, но не забывайте о бобах, спарже, горошке и мяте или просто горсть свежих трав.
  • Кускус

    Еще одна крупа, которая прекрасно подходит к овощам. Полейте его свежевыдавленным лимонным соком и подавайте с запеченными овощами для вкусного легкого обеда. Плюс, как дополнительное преимущество, кускус готовится за считанные минуты.



ужин


Основной совет для полезного ужина — делать его разным и наиболее полезным каждый вечер. Возможные гарниры:

— Салат

— Хлеб

— Запеченный картофель в мундире

— Кускус

— Рис

— Макароны

Несколько полезных блюд для вышеперечисленных гарниров:

— Свежая рыба, отваренная с лимоном и травами; попробуйте лосось, камбалу, форель или палтус.

— Зажаренный на гриле стейк или курица без кожи

— Свиные отбивные, запеченные в сотейнике с ананасом и беконом (жир с бекона надо отрезать перед тем, как готовить)

— Рыба, жареная на гриле: попробуйте тунец или рыбу-меч

— Овощной stir-fry

полезные закуски


Нет ничего вредного в кусочничестве. Многие эксперты считают, что лучше есть немного и часто, чем с’едать огромный обед 3 раза в день. Просто выбирайте полезные закуски, это не очень сложно:

Избегайте чипсов, особенно с жирными дипами. Используйте томатную сальсу вместо соуса со сливками или сыром, если вы все-таки купили чипсы.

Нарежьте на мелкие кусочки разноцветные овощи (перцы, морковь, цуккини) и держите их в прозрачных пакетах в холодильнике. Это отличная закуска для детей.

Подогрейте хлеб питта, порежьте на кусочки и подавайте с низкокалорийным хумусом со свежей петрушкой.

Поставьте для гостей вазочки с сухофруктами или со смесью из разных орехов.

Держите фрукты на видном месте — они могут пригодиться, если маленькие ручки отправятся на поиски печенья.

Порадуйте себя низкокалорийным йогуртом вместо мороженого.

угощения и десерты


Не отказывайте себе в угощении, но не балуйте себя дважды в день, пусть это будет редко.

  • Шоколад

    Одно из наибольших наших одержимостей — шоколад. Не запрещайте его совсем, просто радуйте себя шоколадом не очень часто. Совет для сладкоежек: покупайте маленький шоколадный батончик и ешьте его только после какого-нибудь фрукта. Так вы не будете голодны и с’едите не очень много, и не будете себя чувствовать виновато, так как все-таки к шоколаду прилагалось что-то полезное.
  • Торты и печенье

    К сожалению, многие покупные торты и печенья содержат консерванты и химикаты, чтобы продлить жизнь и цвет продукта. Так что кроме калорий, жиров и сахара вы получаете еще и все это. Чтобы снизить ущерб, выбирайте торты с фруктовыми, а не сливочными начинками и внимательно читайте этикетки.
  • Чипсы

    Мы с’едаем около миллиона упаковок с чипсами ежегодно. Однако, в них содержится большое количество жиров и соли. Заведите привычку закусывать небольшой упаковочкой изюма или сухофруктами и орехами. Сухофрукты можно достать во многих магазинах, например, хрустящие кусочки бананов очень оригинальны и вкусны.
  • Соусы-дипы

    Как альтернатива сметане и маслу попробуйте следующие соусы:

    — йогурт и мята — классический охлаждающий соус

    — йогурт и огурец — нежный освежающий

    — Пряный томатный соус (свежий помидор с луком, специями и травами)

    — Низкокалорийный творог и репчатый лук

    — Низкокалорийный творог и шнитт-лук

обеды в школу и с собой


Как заставить ребенка с’есть что-то полезное в школе — проблема многих мам. Вот 10 советов о том, что класть в школьную сумку ребенку в школу:

  • Всегда добавляйте фрукты. Детям нужно 5 порций фруктов и овощей ежедневно — в школе они могут с’есть хотя бы одну из них. Фрукты маленького размера больше нравятся детям и их проще есть: например, виноград, маленькое яблоко или мандарин.
  • Сухофрукты, например, курагу, кусочки яблока или изюм — полезная альтернатива свежим фруктам.
  • Сложно представить школьный обед без хлеба. Поощряйте детей, чтобы они ели разные сорта хлеба.
  • Порцию кальция предоставит йогурт или молочный напиток.
  • Начинка бутерброда наверняка зависит от вкуса вашего ребенка, но планируйте побольше белков: тунец, ветчина, курица или сыр.
  • Добавьте в коробку с обедом овощей. Многие дети не любят зелень, но попробуйте добавлять ее в салаты, в начинку или положите с собой коробочку с макаронным салатом с овощами.
  • Салат может заменить хлеб и булочки: попробуйте картофельный салат с консервированным тунцом или лососем, зеленую фасоль с маленькими помидорчиками.
  • Из напитков лучше всего прикладывать воду, но если ваше чадо не признает такого напитка, разбавляйте сок — так его на дольше хватит и кислота, содержащаяся в соке, не будет так сильно разрушать детские зубы. Маленькие коробочки апельсинового или яблочного сока очень помогают. Постарайтесь как можно жестче сказать «нет» на запросы колы и прочих кофеиновых напитков.
  • Угощение — незаменимая часть школьного обеда. В идеальном мире это был бы второй фрукт или баночка фруктового йогурта. Однако, маленький шоколадный батончик скорее всего победит по популярности.
  • И под конец, пусть обед будет безопасным — старайтесь запаковывать отдельно все мясные, молочные, рыбные и яичные продукты и класть их рядом замороженной коробочкой с соком.

ПРИМЕРЫ

Коробка со школьным обедом 1

банан

багет с начинкой из запеченной курицы с салатом

бутылка минеральной воды

маленький яблочный пирожок

Коробка со школьным обедом 2

яблоко

два куска хлеба из непросеянной муки с тунцом и огурцом

упаковка свежего апельсинового сока

маленький шоколадный батончик

Коробка со школьным обедом 3

груша

булочка из непросеянной муки с начинкой из тертого сыра и кусочками помидора

упаковка свежего яблочного сока

маленькая упаковка «легких» чипсов

Комментарии и размещение обратных ссылок в настоящее время закрыты.

Комментирование записей временно отключено.

Translate »