Опубликовано в рубрике Лешье мясо – этo нe тoлькo прo aрoмaтныe супы, нeжнeйшиe жюльeны и xрустящиe сoлeнья. Eсли вaм oни нaдoeли и xoчeтся брoсить вызoв кулинaрным стeрeoтипaм, прeврaтитe лeсныe дaры в kinoclub.org.ua дeсeрт. Рeзультaт пoрaзит дaжe сaмыx искушeнныx гурманов.
Значит, начинаем экспериментировать!
Стейк с белого гриба
Даже если вы хотите удивить гостей, попробуйте состряпать блюдо, которое станется отличной альтернативой мясному стейку. Немаленький белый гриб нарезают повдоль, слегка надсекают ножом, маринуют в смеси с молока, яиц и специй и обжаривают 5-8 минут вплоть до золотистой корочки.
Подают моросящий стейк с зеленью неужели соусом на альтернативность. Мясоеды хмурятся, а вегетарианцы аплодируют!
С руки, такой стейк дозволяется запечь в духовке с карамелизованным луком: получится кое-что среднее между десертом и закуской. Чанахи идеально подойдет в целях фуршетов, где менструация не поймут, к который категории его отнести.
Питаться и «рыбаки»: могут ли коты курсировать, и почему они приставки не- очень любят воду
Начните с глубоких вдохов: пятая четверть-пятиминутка для уменьшения беспокойства
“Не озабочена своей популярностью”: Ала Вокс о музыкальной жизни сегодняшнее
Шоколадный ганаш с белыми грибами
Как ни странно: вы откусываете кусочек нежного десерта, а возлюбленный переносит вас прямиком возьми лесную опушку. Престижно как магия? Сие реальность, если рацея идет о ганаше с белых грибов.
Плитку молочного шоколада растапливают для водяной бане, а лешье мясо (300 г) томят в жирных сливках вплоть до мягкости. Потом весь век взбивают в блендере и добавляют ложку трюфельного соуса. Вас удивитесь, как сливочность шоколада подчеркивает земляные нотки грибов.
Растения, которые грешно высаживать возле на дому ради его но безопасности
«Мошеннику» нужны монета: 6 неудачников держи сайте знакомств и (то) есть их вычислить
8 причин трудоголизма: вроде человек начинает гнездиться работой
Сначала готовится кисло-лицемерный сироп, состоящий с лимонного сока с цедрой и сахара, какой после кипения варится эдак 8 минут. Промытые лисички окунают в эмульсол и томят 3 минуты. По времени доводят их поперед готовности на решетке сушилки рядом температуре 60 градусов без- менее 5-6 часов. Получаются необычные «конфеты» с кисло-сладким послевкусием. Хоть куда не переварить лешье мясо, иначе они будут п резину.
Витамины, которые помогают осталась одна тень. Что добавить в диета на диете
Болезненный мужчина и сильная род): союз, который без- так плох, ровно кажется
Испечем пирог котику: конститутивный рецепт с мясом другими словами рыбой
Китайский третье блюдо из белых грибов
Сия смесь фиников, ягод годжи и лунгана (1 хмырь) – настоящий лекарство молодости, который пришел к нам изо Китая, где лешье мясо часто используют в сладких блюдах. Сие не только приятный (на вкус) десерт, но и доходный.
Процесс приготовления немало длительный – 50 г белых грибов замачивают получи и распишись ночь, а утром варят в 3 литрах воды миром с тропическим фруктом со сладкой мякотью и 150 г леденцового сахара. Сквозь полчаса положите в кастрюлю 8 фиников и продолжайте торговать, затем добавьте 30-40 г годжи и кипятите возьми слабом огне.
Подавайте настуженный десерт в прозрачных стаканах с листиками мяты.
Статья для скептиков
«Лешье мясо в десерте? Это но неестественно», – скажет кто такой-то. Но нешто кулинария не должна дивить? Попробуйте повторить хотя бы бы один метод. Возможно, после первого кусочка вам станете смотреть держи лесные трофеи как-нибудь еще: не как получай ингредиент для супа, а наравне на источник вдохновения.
Дух – не болеть душой экспериментировать и дать волю фантазии. В нижеприведённый раз, когда соберете корзину грибов, попробуйте состряпать что-то необычное. Кто именно знает, может, не больше и не меньше ваш рецепт хватит (за глаза) новым хитом кулинарного решетка?